Este vinho é resultado do corte de duas variedades provenientes de vinhedos localizados em diferentes microclimas da província de Mendoza. O Cabernet Sauvignon foi cultivado na região de Agrelo, a 940 metros de altitude, e o Malbec na região de Lunlunta, a 860 metros.
Pesquisas da Bodega Catena Zapata indicam que, ao utilizar uvas provenientes de diferentes zonas, microclimas e altitudes, obtêm-se características superiores às de cada uma considerada individualmente. Cada variedade e cada origem contribuem para a elaboração de um vinho marcado por sua notável intensidade e complexidade.
Composição: 50% Cabernet Sauvignon / 50% Malbec.
Envelhecimento: 16 meses em 90% carvalho francês (30% novo) e 10% carvalho americano novo.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes de caça, como cervo e javali.
Notas de degustação:
Vinho elegante e complexo, de cor rubi com reflexos violáceos.
No nariz, intenso e concentrado, revela notas de especiarias aportadas pelo Cabernet Sauvignon do vinhedo La Pirámide, e notas de amoras maduras e ameixas, características do Malbec do vinhedo Angélica, acompanhadas por nuances de baunilha, tabaco e licor conferidas pelo envelhecimento em carvalho.
Na boca, apresenta impacto adocicado e grande complexidade, com taninos integrados e redondos, final longo e persistente.
Pesquisas da Bodega Catena Zapata indicam que, ao utilizar uvas provenientes de diferentes zonas, microclimas e altitudes, obtêm-se características superiores às de cada uma considerada individualmente. Cada variedade e cada origem contribuem para a elaboração de um vinho marcado por sua notável intensidade e complexidade.
Composição: 50% Cabernet Sauvignon / 50% Malbec.
Envelhecimento: 16 meses em 90% carvalho francês (30% novo) e 10% carvalho americano novo.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes de caça, como cervo e javali.
Notas de degustação:
Vinho elegante e complexo, de cor rubi com reflexos violáceos.
No nariz, intenso e concentrado, revela notas de especiarias aportadas pelo Cabernet Sauvignon do vinhedo La Pirámide, e notas de amoras maduras e ameixas, características do Malbec do vinhedo Angélica, acompanhadas por nuances de baunilha, tabaco e licor conferidas pelo envelhecimento em carvalho.
Na boca, apresenta impacto adocicado e grande complexidade, com taninos integrados e redondos, final longo e persistente.
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